祐康创始人戴天荣辞世

   

　　昨天下午，祐康食品集团市场公关总监向钱报君确认：祐康食品集团创始人戴天荣先生因病于1月21日上午辞世。

　　戴天荣，1961年5月出生，1981年6月入党，毕业于杭州大学企管系，澳门科技大学工商管理硕士，浙江大学MBA研究生待聘导师，浙江佑康食品集团有限公司党委书记、董事长。他创办的祐康是一家以食品为核心主业，以地产、投资为新兴事业，多元并进、专业化发展的集团企业。在食品领域，祐康涉及食品制造、食品物流和食品商贸等。经过十多年的快速发展，祐康集团已跻身全国冷食行业五强，连续四年入选“全国民营企业500强”。全国人大代表，2016年3月的全国两会，他因病缺席。

　　他曾经在接受媒体采访时说过，一个企业，必须有自己的主流思想。这对企业很重要，对员工个体也一样。在虚拟化、复杂化的环境中，大家很难心往一处想，劲往一处使。所以，公司的管理者必须知道自己天天都在拔河，劲一分散就会输掉。

　　他白手起家创业 垃圾箱里找寻市场信息

　　说起祐康的紫雪糕，老底子的杭州人都知道，那是一种美好的味道。

　　1992年，祐康初创时，还只是偏安于杭州机场路上的一家小食品厂，为了掌握竞争对手的情况，戴天荣带着他的员工，定期在城里的大街小巷翻找棒冰袋回收箱，然后把里面的雪糕和冰淇淋包装收集起来，看看竞争对手有几张，自己又有几张。甚至，还要翻看内层的包装纸，了解哪种口味最畅销。

　　戴天荣后来曾向媒体解释，冰棍卖掉后，包装袋通常会放进纸篓里，翻看一下，就会发现在某个区域内祐康的产品跟市场竞争对手产品的占比，再去分析该品种的结构等。

　　用最低的成本，了解市场上最直接的信息，以紫雪糕起家的祐康，销售额平均每年保持30%的增长速度，一跃成为全省冷饮食品行业龙头企业。

　　当年，30岁出头的戴天荣，每天都会很早去工厂。先穿着白大褂在车间冷库里转一圈，然后跟工厂里的大学生打一会乒乓球，一天都精神十足。

　　戴天荣曾说，“我们是做食品的，没有健康的身体，怎么生产出健康的产品？”所以，只要有时间，他会先在健身房里跑40多分钟的步，然后花一个多小时练器械。

　　他是全国人大代表 年年“死磕”食品安全

　　可能是因为所处行业的关系，戴天荣特别关注食品安全。身为杭州市人大代表、全国人大代表，他每年都有与此相关的议案。戴天荣曾说，安全问题转瞬之间就能毁掉一个食品品牌，“眼看他起高楼，眼看他宴宾客，眼看他楼塌了。”

　　2013年参加全国两会时，戴天荣一共带来了7个议案和建议，关系到食品的监测、标准等。他曾经发问：企业是追求盈利的经济组织，有的企业会说我们要市场第一、成本第一、质量第一，到底是哪个第一？

　　戴天荣认为，安全才是第一，第二是品质优秀，第三成本优势。这个序列是非常重要的。祐康在实验室的投入超过3000万元人民币。

　　2015年的全国两会上，戴天荣建议，尽快将农兽药残留标准管理制度从“法不禁止即允许”的“列举制”转变为“法不允许即禁止”的“准许制”。

　　标准是评判农产品质量安全和食品安全的法律准绳。确保“舌尖上的安全”，最严谨的“标准”是前提；农产品质量安全管理，健全的农兽药残留标准体系是基础。戴天荣认为，目前国家农兽药残留标准仍然存在问题，突出表现为“缺”。

　　戴天荣直言，在食品安全问题上，政府应该做到“三规一透明”。“要有规、合规、守规，加快标准的出台，监管部门也要按规进行监管。此外透明度要做好，要打造透明农业，利用互联网公布相关数据，让老百姓吃得放心。”

　　他朝思暮想的 是把祐康变成“百年祐康”

　　跟许多浙商谨小慎微的风格略有不同，这位以冷饮起家的杭州本地人，身形高大，声音洪亮，讲到得意处，他还会哈哈大笑。

　　祐康不是没有风光过。2006年，祐康提出转型并付诸实施：即由制造业一轮驱动到带动几个轮子的多轮驱动，成功地从食品制造向冷鲜食品制造转身，由此尝到产业协同的甜头。

　　到了2010年，祐康集团已拥有28家企业、八大业务板块。很多看似不相关的业务纷纷被祐康收入囊中。海宁粤海包装、山东盈泰食品集团、小额贷款公司……这些都是集团的新成员。当时，戴天荣在接受媒体采访时表示，“我们所做的一切事情，都是为了把祐康打造成一家百年老店。”戴天荣说，他朝思暮想的是“百年祐康”，所以这么多年来，食品这个主业一直没变过，也不会变。

　　戴天荣还关注过食品电子商务领域。在2014年3月，全国两会现场，戴天荣在接受采访时表示，电子商务正深刻地影响和改变着人们的生产生活方式，而电子商务产品质量问题也越来越多地引起关注。构建电子商务产品质量促进体系，其实比我们想象得更迫切，不能等它损害到一个行业发展的时候再来考虑。

　　2014年7月，戴天荣透露，一项祐康“萤火虫计划”即将推出。它是智慧社区电子商务模式，通过祐惠网O2O智慧社区电子商务平台，把身边的社区小店整合起来，打造成萤火虫一样温暖的智慧便利店。据他介绍，计划在当年年底接入1万家门店，2015年在浙江50个县市复制出5万家。戴天荣当时的设想是，以用户为中心，聚焦一个“鲜”字，通过线上线下O2O运作，构建出一个智慧社区生态圈。

　　他不畏流言 打造首个食品业“透明工厂”

　　戴天荣是一个有魅力的企业家。不少在祐康工作过的老员工，谈及戴天荣言辞之间充满敬意。

　　在祐康内部，有一道著名的算术题：100－1＝0。戴天荣常跟员工讲，这是一道关于质量的算术题，它传达的是一种换位思考，只有生产者站在消费者的角度去思考问题，该题目才能成立。

　　通俗地讲，假如有100个人吃祐康的产品，而这100个产品中有1个不合格，对吃到不合格产品的消费者来说，就是100%不合格。

　　“再把这个产品的几率放大去看，中国有13亿人口，每人吃一支冰棍，这个百分之一的量就很大了。甚至，大到足以摧毁一个企业的数量。”2013年，站在浙江经济年度人物颁奖台上，戴天荣坦言，做食品企业自己一直是战战兢兢，如履薄冰。

　　早在2009年，祐康集团斥资5亿元建设打造的全国首个食品“透明工厂”正式投入使用：从来料检测到产品输送，全程向消费者开放。当时，有人说“透明工厂”是作秀，也有人认为戴天荣在自找麻烦，甚至连祐康自己的股东都持反对态度，但戴天荣还是坚持住了。

　　戴天荣说，产品有一次合格和二次合格的问题。一次合格是指生产过程，二次合格则是出厂后到消费者手中的过程，如果到消费者吃到不合格产品时才意识到问题的严重性，那还不如在生产时，就让其提意见，看看哪道工序不对。

　　跨界受挫，走下巅峰

　　从1992年杭州机场路上的一个小食品厂，到2008年进军房地产业再到成长为年营收入超百亿元的多元化集团，祐康一路艰难又风光地走来。采访中，戴天荣曾感叹过创业容易守业难。

　　2015年，一则有关祐康破产消息传出，谁都没有想到，这个事情成为了转折点，祐康就此从巅峰跌落。

　　“浙江物产集团”官方公众号发布消息：受祐康集团资金链危机连累，2015年8月份起祐康食品公司不得不以设备检修名义于2015年11月16日进入停产状态。

　　据了解，在企业危急时刻，江干区委、区政府出面邀请省内最大的国企浙江物产集团，协助政府有关部门帮助制定帮扶对策和实施计划，依托物产集团实力在资金、人才和管理等方面的优势资源，对祐康食品实施经营帮扶，助力祐康食品恢复生产和市场供应。2015年12月14日，停产28天的祐康食品改在春节备货高潮之前重新恢复生产，缓解了祐康食品的企业危机。

　　戴天荣曾一手将祐康推至鼎盛，当一家在食品领域做得风生水起的公司，涉足房地产后，剧情开始变味，甚至透着悲凉。 当年的祐康如今不复存在， 如今，创始人病逝，企业的命运又将如何，不免让人唏嘘感慨。